Хvний эрvvл амьдрах гол vндэс бол эрvvл хооллолт гэдэгтэй уншигч та санал нэгдэх байх. Сvvлийн vед манай иргэд эрvvл хооллолтод ихээхэн анхаарал хандуулах болсон. Тэр дундаа цагаан хоол иддэг иргэд цєєнгvй. Эрvvл хоолны дэглэмд ихэвчлэн ургамлын гаралтай бvтээгдэхvvн ногоо, жимс, шош, буурцаг багтдаг байна. Харин эрvvл бус хооллолтод амьтны гаралтай мах, загас, єндєг, тахиа, сvvн болон єєх, тос ихтэй бvтээгдэхvvн ордоггvй гэнэ. Ингээд уншигч танд vйл ажиллагаагаа эхлvvлээд удаагvй байгаа Luna Blanca буюу “Цагаан саран мацаг” зоогийн газрын эзэн, “Грийн Тара” ХХК-ийн гvйцэтгэх захирал Д.Ариунаатай эрvvл хоолны талаар ярилцлаа.
Нийслэлд цагаан хоолны газар хэд хэд байдаг. Танай хоолны газрын ялгарах онцлог нь юу вэ?
-Зуу зуун сая мацаг хоолтнууд дэлхийн єнцєг булан бvрт амьдардаг. Тэдний нэг хэсэг нь шашин шvтлэгийнхээ улмаас мах иддэггvй бол, нєгєє хэсэг нь эрvvл байхын тулд бусад нь ногоон гараг дэлхийгээ оршин тогтноход хvнлэг энэрэнгvй хувь нэмрээ оруулах зорилгоор амь хєнєєсєн хvнснээс татгалздаг. Манай улсад ч тэр сvvлийн vед цагаан хоолтон хvмvvс их нэмэгдэж байгаа. Ер нь иргэд цагаан хоол гэхээр л цагаан будаа, аарцтай будаа, брэсс мэтээр тєсєєлдєг. Тиймээс нарийн ногоо шошоор ямар сайхан хоол хийж болдгийг, тэр дундаа хvн бvр гэртээ хийж идээд байж чаддаггvй цагаан хоолоор иргэдэд vйлчлэх зорилготой энэхvv зоогийн газраа нээгээд байна. Бид энэ газрыг байгуулахаас ємнє цагаан хоолтны хэрэглэдэг хvнсийг Малайз улсаас оруулж ирэх vйл ажиллагааг эрхэлдэг байсан. Одоо ч тэр энэ чиглэлээр vйл ажиллагаагаа эрхэлдэг. Манай газраар зєвхєн цагаан хоолтой хvмvvс vйлчлvvлээд байдаггvй, махан хоолтой хvмvvс ч маш ихээр ирж vйлчлvvлдэг.
-Цагаан хоолтны хоол хvнс гэж тусдаа бvтээгдэхvvн байдаг юм уу?
-Цагаан хоолтой хvмvvсийн хэрэглэдэг шар буурцаг, шош, дал модны буурцаг оруулж ирдэг. Тус бvтээгдэхvvн нь хагас боловсруулсан вакумжуулсан бvтээгдэхvvн байдаг.
No comments:
Post a Comment